Selain itu, harga cabai merah besar menyentuh Rp 48.750 per kg, cabai merah keriting Rp 46.750 per kg, dan cabai rawit hijau Rp 49.000 per kg. Demikian ditunjukkan dari data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) dikutip dari Antara.
Berdasarkan data PIHPS, harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional lainnya, yaitu bawang merah di harga Rp 46.100 per kg, bawang putih Rp 39.700 per kg.
Advertisement
Selanjutnya, beras kualitas bawah I di harga Rp14.600 per kg, beras kualitas bawah II Rp14.550 per kg. Sedangkan beras kualitas medium I Rp16.100 per kg, dan beras kualitas medium II di harga Rp15.950 per kg.
Lalu, beras kualitas super I di harga Rp17.350 per kg, dan beras kualitas super II Rp16.900 per kg.
Selanjutnya, daging ayam ras segar Rp39.200 per kg, daging sapi kualitas I Rp148.150 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp140.100 per kg.
Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.250 per kg, gula pasir lokal Rp19.250 per kg.
Sementara itu, minyak goreng curah di harga Rp 20.500 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp 23.700 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp 22.750 per liter.
Harga Plastik Melonjak Berdampak ke Pangan, Begini Kata Bapanas
Sebelumnya, kenaikan harga plastik karena kelangkaan bahan baku plastik mulai memberikan tekanan terhadap beberapa produk di tanah air, salah satunya harga pangan. Terkait hal ini, Deputi I Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), I Gusti Ketut Astawa, mengatakan pihaknya telah berkoordinasi dengan berbagai pemangku kepentingan, termasuk pelaku usaha beras, gula, dan industri makanan kemasan untuk memantau dampak tersebut.
"Terkait plastik, tentu memang kami sudah beberapa kali rapat dengan stakeholder, yang termasuk pelaku beras, kemudian pelaku gula, dan beberapa pelaku panganan makanan kemasan,” ujarnya dalam acara Media Briefing Harga Pangan dan Swasembada Beras di Kantor Badan Komunikasi Pemerintah RI, Senin (20/4/2026).
Menurut dia, kenaikan harga plastik memberikan tambahan biaya produksi, dengan dampak paling terasa pada komoditas beras yang diperkirakan mencapai sekitar Rp 300 per kilogram. Sementara pada gula, dampaknya relatif lebih kecil, yakni sekitar Rp100 hingga Rp150 per kilogram.
“Di beras itu, hampir sekitar Rp 300 per kilogram dampaknya. Tapi di Gula, sedikit, sekitar Rp 100-Rp 150an. Itu pun masih kasar, Namun demikian, kita berterima kasih kepada teman-teman di Kemendag, sudah meminta juga mencari peluang-peluang, kemudian gerak langkah daripada pelaku perusahaan, dia akan mencari dan kita akan berusaha mencari peluang-peluang lain,” jelasnya.
Ia menambahkan, pelaku usaha dan pemerintah saat ini terus mencari alternatif pasokan bahan baku plastik guna menekan dampak lanjutan terhadap harga pangan.
Advertisement
Menperin Sebut Stok Plastik Nasional Seharusnya Tak Masalah, Ini Alasannya
Sebelumnya, Menteri Perindustrian (Menperin) Agus Gumiwang mempertemukan pelaku industri hulu petrokimia, industri antara, industri hilir, hingga industri daur ulang plastik. Untuk membahas kondisi terkini serta langkah mitigasi bersama terhadap situasi di Selat Hormuz, yang berpotensi memengaruhi rantai pasok bahan baku petrokimia dan subsektor industri plastik nasional.
Menteri Perindustrian (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita menyampaikan, dari pertemuan tersebut terungkap optimisme industri terhadap ketersediaan stok plastik di dalam negeri.
"Dari hasil pertemuan, kami mendapatkan jaminan dari industri bahwa stok plastik seharusnya tidak ada masalah. Saya garis bawahi kata seharusnya, karena pemerintah tetap akan terus memantau perkembangan situasi global secara cermat yang berdampak terhadap produksi dan stok subsektor ini," kata Menperin dalam keterangan pers, Jumat (17/5/2026).
Selain itu, industri yang hadir juga menyatakan komitmennya untuk menjaga kesinambungan suplai plastik, khususnya bagi pelaku industri kecil, agar produk-produk mereka tetap kompetitif di pasar.
Kemenperin juga memahami gejolak geopolitik di Selat Hormuz telah menyebabkan distorsi pada struktur harga produk plastik di dalam negeri. Penyesuaian harga dimungkinkan terjadi akibat kenaikan biaya logistik dan freight pelabuhan, pengenaan surcharge premium serta terganggunya waktu pengiriman bahan baku dari luar negeri.
"Waktu pengiriman yang sebelumnya rata-rata sekitar 15 hari, saat ini dapat meningkat hingga 50 hari. Kondisi ini tentu berdampak pada peningkatan beban biaya produksi," ungkap Menperin.
